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Lachs mit Pestosoße

Um auch unserer Schnegge einen abwechslungsreichen Essensplan zu bieten, gibt es unter anderem 1x die Woche Fisch für Sie. Da Sie aktuell nur kleine Mengen an Fisch/Fleisch pro Portion bekommt, fällt natürlich einiges für uns ab. 😉 Mit ein paar Resten hier und da hat sich ein schnelles und leckeres Fischrezept entwickelt.

Laktosefreie Kürbissuppe

Passend zur Jahreszeit muss es natürlich eine Kürbissuppe geben! Dieses Rezept ist ohne Kokosmilch, so dass man sich Fehlgriffe mit ungenießbarer Kokosmilch im Supermarkt sparen kann. Als Alternative wird sie mit (laktosefreier) Sahne verfeinert. Muss man gegessen haben!