Um auch unserer Schnegge einen abwechslungsreichen Essensplan zu bieten, gibt es unter anderem 1x die Woche Fisch für Sie. Da Sie aktuell nur kleine Mengen an Fisch/Fleisch pro Portion bekommt, fällt natürlich einiges für uns ab. 😉 Mit ein paar Resten hier und da hat sich ein schnelles und leckeres Fischrezept entwickelt.
Es gibt etliche Soßen, die man zu Nudeln servieren kann. Bolognese, Carbonara, Käse-Soße, Frutti di Mare, … Aber wir haben eine Soße gefunden, die ab jetzt unser absoluter Renner ist. Zum Nachkochen strengstens empfohlen!
Passend zur Jahreszeit muss es natürlich eine Kürbissuppe geben! Dieses Rezept ist ohne Kokosmilch, so dass man sich Fehlgriffe mit ungenießbarer Kokosmilch im Supermarkt sparen kann. Als Alternative wird sie mit (laktosefreier) Sahne verfeinert. Muss man gegessen haben!
Die mexikanische Küche ist ein richtiger burner. Ich mag sie so sehr, weil ich ein absoluter Bohnen-Fan bin. Und optisch sind mexikanische Gerichte immer so herrlich bunt, so dass man Lust auf mehr bekommt.
Nachdem wir in unserem ersten Teil die Küche umgebaut haben und ich anschließend bei Cora ins Zimmer eingezogen bin, geht es nun in unserem dritten Teil weiter mit meinen ehemaligen gut überschaubaren 9 m² Zimmer.
Passend zu den letzten Sonnenstrahlen und als eine Art „Abschied des Sommers“ (in der Eifel), gab es bei uns noch ein schönes, leichtes Geschnetzeltes mit Bohnen und Tomaten. Mit Zitronensaft verfeinert ein echter Gaumenschmaus!
Heute für euch ein super leckeres Nudelrezept. Da wir Käse-Sahnesoße mögen, haben wir uns dafür entschieden diese Variante etwas zu erweitern, um mehr pepp in die Sache zu bringen. Daraus wurde eine schöne Schinken-Sahnesoße mit leckeren Tomaten.
Aus zwei wird eins wegen drei … oder anders gesagt: Weiter geht es mit den Umbauarbeiten. Diesmal zog ich aus meinen Arbeitszimmer aus und bei Cora ein, damit unser Nachwuchs sein eigenes Reich bekommt.
Das Jahr 2015 steht bei uns im Zeichen des Umbaus. Gleich drei Projekte wollen bewältigt werden. Wir starteten mit unserer kleinen Küche.