Heute sind wir mit dem Gedanken, fertige Kekse zur Kaffee&Kuchen-Zeit zu kaufen, einkaufen gegangen. Allerdings ist Chris eine glutenfreie und laktosefreie Backmischung im Regal aufgefallen. Die wollte ich unbedingt testen.
Irgendwann hat man Kuchen, Torten und Co. satt. Man möchte einfach nur ganz leckere Kekse haben. Und dafür muss man keine Großbäckerei sein. Ich habe ein super tolles Rezept für euch – super einfach.
Traditionelle Kuchen werden erst im Backofen zu dem, was man von ihnen erwartet. Dabei vergisst man oft, dass es auch Kuchen gibt, die den Gang in den Backofen nicht antreten müssen. Zeitersparnis gibt es zwar keine, aber sie sind genauso lecker!
Wer kennt nicht den alt bekannten Käsekuchen. Schon als Kind hangen wir über der Schüssel mit der verlockenden Quarkmasse. Ums Ausschlecken haben sich alle immer gekloppt. Bei uns ist er auf der Hitliste ganz oben, weshalb er mehrfach im Jahr gebacken wird.
Vom Chinesen kennt man es: zum Dessert gab es immer eine gebackene Banane mit Honig, die das Mahl abrundete. Doch das Erstellen ist keine Hexerei, so dass man diese leckere Köstlichkeit auch zu Hause genießen kann.
Ich wollte unbedingt mal wieder etwas heimisches backen. Beim Rezeptstöbern stieß ich auf die alt bekannte Quarktorte. Kleine „Hürde“ stellte nur die Gelantine dar, da ich noch nie damit gearbeitet habe.