Backen

After Eight-Cupcakes

Wohin nur mit all den Weihnachtsmännern? Also, die aus Schokolade natürlich! Ich habe unseren kurzerhand eingeschmolzen und leckere After Eight-Cupcakes daraus gemacht. Einfach perfekt, um der schönen Adventszeit ‚Goodbye‘ zu sagen.

Schoko-Cupcakes

Nicht nur im Sommer sind Cupcakes eine super Alternative für die sonst typischen Kuchen. Und mein Rezept ist so herrlich vielfältig einsetzbar. Da müssen auch Lebensmittelallergiker nicht auf die leckeren Miniküchlein verzichten.

Apfelkuchen im Glas

Die reifen Äpfel fallen nur so von den Bäumen. Was liegt da näher, als einen Apfelkuchen zu machen? Dieses Rezept eignet sich hervorragend für einen Apfelkuchen im Glas. Somit kann man den Apfelkuchen in den Rucksack packen und während einem schönen Herbstspaziergang schmausen.

Pimp My Rührkuchen

Rührkuchen ist der Klassiker unter den Kuchen schlecht hin. Damit er nicht als alter Hut daher kommt, kann man ihn pimpen mit allen erdenklichen Zutaten. In diesem Rezept wird’s nussig-schokoladig.

Erdbeer-Cupcakes

Endlich fängt die schönste Zeit des Jahres an: der Sommer. Und das bedeutet, dass jetzt wieder Erdbeeren sprießen. Ich freue mich immer sehr auf diese Zeit, da ich meine heiß geliebten, sommerlichen Rezepte wieder auspacken kann.

Erstklassiger Russischer Zupfkuchen

Wir lieben beide russischen Zupfkuchen. Leider fand sich für Lebensmittelallergiker (Zöliakie, Laktoseintolleranz) kein perfektes Rezept, bei dem man sagen kann das es wie ein richtiger russicher Zupfkuchen schmeckt. Bis jetzt.

Die weltbesten Weihnachtsplätzchen

Lange ersehnt und jetzt geht es endlich los: Die Weihnachtsbäckerei hat eröffnet! Das Backen ist mit das besonderste an der Weihnachtszeit. Und genau deshalb teile ich mit euch mein gluten- und laktosefreies Plätzchenrezept.

Glutenfreie und laktosefreie Waffeln

Bei uns gibt es öfters auch leckere Waffeln zur Kaffeezeit. Nach einem geeignetem Rezept, wo die Waffeln auch schön fluffig werden, habe ich lange gesucht. Daher möchte ich mit euch dieses gluten- und laktosefreie Rezept teilen.