Heute sind wir mit dem Gedanken, fertige Kekse zur Kaffee&Kuchen-Zeit zu kaufen, einkaufen gegangen. Allerdings ist Chris eine glutenfreie und laktosefreie Backmischung im Regal aufgefallen. Die wollte ich unbedingt testen.
Irgendwann hat man Kuchen, Torten und Co. satt. Man möchte einfach nur ganz leckere Kekse haben. Und dafür muss man keine Großbäckerei sein. Ich habe ein super tolles Rezept für euch – super einfach.
Und schon wieder ein Rezept für die schnelle Küche: Pfannkuchen. Jeder kennt sie und isst sie auch gerne, aber meistens nur mit süßen Beilagen (Apfelmus, Schokolade). Heute zeigen wir euch allerdings eine herzhafte Art der gluten- und laktosefreien Pfannkuchen, die – so simpel sie auch ist – jeden Gaumen erfreut.
Traditionelle Kuchen werden erst im Backofen zu dem, was man von ihnen erwartet. Dabei vergisst man oft, dass es auch Kuchen gibt, die den Gang in den Backofen nicht antreten müssen. Zeitersparnis gibt es zwar keine, aber sie sind genauso lecker!
Zur Zeit sind wir wieder weg vom Wok und hin zu verschiedenen Nudelgerichten. Da ich, soweit ich mich erinnere, noch nie Spaghetti alla carbonara gegessen habe, wollte ich mich auch einmal an diesen Klassiker der italienischen Küche wagen … mit Erfolg.
Ein schnelles Rezept ohne Geschmackseinbußen. Wir essen jeden Tag warm, aber auch unsere Uhr zeigt nur 24 Stunden. Deshalb suchen wir oft Rezepte, die schnell aber trotzdem lecker sind. Heute teilen wir eines davon mit euch.
Ab und zu mache ich ein Risotto. Das Schöne an diesem Reisgericht ist, dass es mit und ohne Beilagen schmeckt. Ein gutes Risotto besteht nur aus 4 einfachen Schritten (Soffriggere, Tostare, Cuocere, Mantecatura) und ist in knapp 30 Minuten fertig.
Da ich meine neuen tollen Öle austesten wollte, die ich zu Weihnachten bekommen habe, gab es heute mal einen Salat bei uns. Dieses Mal entschieden wir uns für einen Brokkolisalat, damit wir auch eine Alternative zum Blattsalat haben.
Wer kennt nicht den alt bekannten Käsekuchen. Schon als Kind hangen wir über der Schüssel mit der verlockenden Quarkmasse. Ums Ausschlecken haben sich alle immer gekloppt. Bei uns ist er auf der Hitliste ganz oben, weshalb er mehrfach im Jahr gebacken wird.