Heute für euch ein super leckeres Nudelrezept. Da wir Käse-Sahnesoße mögen, haben wir uns dafür entschieden diese Variante etwas zu erweitern, um mehr pepp in die Sache zu bringen. Daraus wurde eine schöne Schinken-Sahnesoße mit leckeren Tomaten.
Endlich fängt die schönste Zeit des Jahres an: der Sommer. Und das bedeutet, dass jetzt wieder Erdbeeren sprießen. Ich freue mich immer sehr auf diese Zeit, da ich meine heiß geliebten, sommerlichen Rezepte wieder auspacken kann.
Ostern wird bei uns nicht groß gefeiert. Auch auf eine große Osterdekoration verzichten wir eher. Trotzdem hatte sich Chris wenigstens zur Kaffee- & Kuchenzeit etwas Besonderes gewünscht.
Wir lieben beide russischen Zupfkuchen. Leider fand sich für Lebensmittelallergiker (Zöliakie, Laktoseintolleranz) kein perfektes Rezept, bei dem man sagen kann das es wie ein richtiger russicher Zupfkuchen schmeckt. Bis jetzt.
Lange ersehnt und jetzt geht es endlich los: Die Weihnachtsbäckerei hat eröffnet! Das Backen ist mit das besonderste an der Weihnachtszeit. Und genau deshalb teile ich mit euch mein gluten- und laktosefreies Plätzchenrezept.
Schnitzel, Käse UND Wurst? Eine merkwürdige Kombination, aber verdammt lecker und obendrein auch ein schönes Low Carb-Rezept (ohne Katoffelbrei). Ein Geheimtipp ist der Bergäse, welcher vom Gröner Hof stammt, einer Eifeler Käserei aus Loogh.
Passend zur Jahreszeit haben wir ein neues Kürbisrezept ausprobiert. Alle Nicht-Kürbis-Fans sollten unbedingt das Kartoffel-Kürbis-Pürree probieren, denn das schmeckt wirklich ausgezeichnet! Wichtig hierbei ist das Timing und eine gute Aufteilung, damit alles reibungslos abläuft.
Bei uns gibt es öfters auch leckere Waffeln zur Kaffeezeit. Nach einem geeignetem Rezept, wo die Waffeln auch schön fluffig werden, habe ich lange gesucht. Daher möchte ich mit euch dieses gluten- und laktosefreie Rezept teilen.
Eines unserer Lieblingsrezepte: Pizzabrötchen. Das Schöne ist, dass man das unten stehende Grundrezept um verschiedene Zutaten je nach Geschmack einfach erweitern kann. So esse ich gerne meine Pizzabrötchen mit Tunfisch und scharfen Peperoni und Cora mit Ananas. Aber auch Champignons oder Artischocken passen super dazu.